白酒加醋?
白酒里邊加一點點醋酒的辣味就會降低，如果加一點果醋會更好喝一些，而且喝了以后也不容易醉所以現(xiàn)在喝酒的是心時尚，就是在白酒里加一點點醋
如果用百分之五十酒精度的白酒勾兌白醋會是什么?
一般情況下白醋（乙酸）加入白酒（乙醇水溶液）后不會立即發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，一段時間以后乙醇和乙酸會緩慢發(fā)生醇酸反應(yīng)，生成乙酸乙酯，小于1%含量微溶于水的乙酸乙酯水溶液有濃郁的糧食釀造香味，隨著白醋和白酒混合溶液堆放的時間越久遠(yuǎn)，乙酸乙酯含量呈上升趨勢，這也是民國時期白酒作坊用來加速釀造茅臺的方法之一。 乙酸乙酯本身亦能逆向發(fā)生水解，同時生成乙醇和乙酸，請參考。白酒隨著存放時間加長，ph值呈現(xiàn)弱酸性。
白醋和白酒能兌在一起嗎?
我個人認(rèn)為，因為白酒和白醋是兩種不同的材料，相互之間也不會有什么化學(xué)反應(yīng)，只要用容器分別承裝存放，不會有什么問題吧。
白酒和白醋的性質(zhì)?
不是。白醋是乙酸的溶液，濃度為3%左右，具有酸的通性，白酒是乙醇的溶液，一般濃度為30%－60%，屬于醇類化合物。二者都是易揮發(fā)的物質(zhì) 白酒是乙醇C2H5OH和水的混合物,密度小于水,和乙酸在濃硫酸的條件下可以發(fā)生酯化反應(yīng),而白醋的主要成份就是乙酸,它具有酸的通性.
白酒和白醋的性質(zhì)?
白酒是一種酒精飲料，由高粱、小麥、玉米等原料發(fā)酵釀造而成，含有乙醇和多種香味成分，具有濃郁的香味和醇厚的口感。白酒通常具有較高的酒精度數(shù)，常見的有28-60度不等，國內(nèi)白酒的度數(shù)一般較高，50度以上屬于較為常見的度數(shù)。 白醋是一種酸性液體，由糧食、糖類等原料發(fā)酵而成，含有醋酸和其他有機(jī)酸，具有酸爽的口感和清新的氣味。白醋通常用于烹飪和調(diào)味，可以用來制作各種菜肴和食品。
酒加醋能喝嗎?
不能喝。 白醋的主要成分是冰醋酸，也叫乙酸，它雖是白酒中的重要組成成分，而且是主要的呈味成分，加一起喝對胃的影響比較大。
